Es la acción consiste en incrementar la sustancia corporal a
partir de la ingesta de alimentos, la nutrición es el proceso que pertenece a
la biología y que implica la asimilación de la comida y de la bebida por parte
de un organismo, gracias a esta asimilación, el organismo obtiene lo necesario
para desarrollar y mantener sus funciones más importantes.
En este sentido tenemos que subrayar que dentro del concepto
que nos ocupa se hace necesario que hablemos de que existen seis diversos tipos
de alimentos o de nutrientes que deben ser comidos por el ser humano a ser
posible a diario pues son los que determinarán que este cuenta con una salud
formidable. Los seis nutrientes diferentes son el agua, las vitaminas
(verduras, fruta), los carbohidratos (papas, pasta, legumbres), los minerales
(lácteos, pescado, carne, verduras…), las grasas (pescado, frutos secos) y las
proteínas (carne, marisco).Muchas veces, los términos nutrición y alimentación
son utilizados como sinónimos. La nutrición es meramente los nutrientes que se
encuentran en los alimentos y a diversos actos involuntarios que tienen lugar
cuando el ser vivo ya ha ingerido la comida. La alimentación, en cambio,
refiere a las acciones que se desarrollan a conciencia y que son voluntarias,
como la selección, la elaboración y la ingestión de cada uno de los alimentos.
Esto quiere decir que la alimentación está relacionada con la cultura, la
economía y otros factores. Los profesionales nutricionistas que trabajan en
este mencionado campo deben llevar a cabo una determinación de la alimentación
y de los nutrientes que tienen que ingerir a diario dichos atletas teniendo en
cuenta desde el desgaste que se realiza en dicha modalidad deportiva hasta las
necesidades físicas que tienen aquellos, lo que acometen dichos expertos de la
nutrición es la confección a aquellos deportistas de unas dietas muy concretas
con las que consigan no sólo fortalecer y reparar tejidos sino también gozar de
la energía que necesitan para entrenar y competir. Y eso sin olvidar que además
deben regular el metabolismo.
Anorexia
Se trata de un
síntoma frecuente en distintas enfermedades y estados fisiológicos que consisten en la reducción
del apetito, lo que puede llevar a que la persona comience a ingerir menos
alimentos.
La anorexia puede aparecer cuando el sujeto sufre de una inflamación de la
mucosa de sus intestinos, una infección o un proceso neoplásico. También cuando
la persona consume drogas o desarrolla ciertos desequilibrios psicológicos,
como depresión o anorexia nerviosa la
verdadera causa que la provoca, es el factor que colabora con su desarrollo es
la cultura, el estereotipo social de belleza
La anorexia nerviosa, es uno de los trastornos alimentarios más comunes. La
persona enferma busca perder peso y se somete voluntariamente a la inanición.
Este trastorno es detectado por un médico tras analizar la relación que se
establece entre la conducta del individuo respecto a la comida y su propio
peso. Cuando la anorexia nerviosa ocasiona una pérdida de peso muy pronunciada,
el paciente experimenta todo tipo de problemas de salud e incluso puede llegar
a morir.
La anorexia nerviosa
afecta principalmente a las mujeres de clase media y alta y puede ser leve (es
transitoria) o grave (es duradera). Suele iniciarse a los 12 años de edad
(primera adolescencia) y es más común en gimnastas, bailarines y modelos.
Existen dos subtipos de anorexia:
Restrictivo: en el cual se consigue reducir el peso a través de dietas y
ejercicio físico extremo.
Compulsivo o bulímico: en el que el individuo ingiere compulsivamente
cantidades de alimentos y recurre a la purga para eliminarlo de su organismo
motivado por el sentimiento de culpa.
¿Qué
es la bulimia?
Es un desorden
alimenticio. Esta enfermedad se caracteriza por episodios secretos de excesiva
ingestión de alimentos, seguidos por métodos inapropiados para controlar el
peso como el vómito auto inducido, el abuso de laxantes o diuréticos y la
realización de ejercicios demasiado exigentes para el cuerpo.
El acceso de bulimia o atracón se inicia con una sensación de hambre voraz e
incontenible, con preferencia por los dulces y otros alimentos de alto valor
calórico. La frecuencia de los atracones es muy variada y los enfermos pueden
darse varios en el mismo día durante varios días seguidos. La bulimia está
considerada como una enfermedad invisible porque puede pasar mucho tiempo sin
que el entorno del enfermo la perciba.
Se caracteriza por la sensación de pérdida de control sobre la cantidad de
alimento que uno toma. Algunos de sus síntomas son los atracones frecuentes con
sentimientos de tristeza y culpa, vómitos posteriores a un atracón, esconder
alimentos y comer a escondidas, historia de dietas y fluctuaciones importantes
en el peso, y preocupación extrema por la figura y el peso.
Entre las causa se encuentran las experiencias de rechazo social o de fracaso
que se atribuyen al peso y los consejos de las amigas. La constatación de que
en nuestra cultura la delgadez se considera un requisito para el éxito lleva a
querer perder peso lo cual hace centrar en una baja autoestima que puede
aparecer a cualquier edad.
¿Qué
es la obesidad?
La obesidad es una
enfermedad crónica tratable. Se produce cuando existe un exceso de tejido
adiposo (grasa) en el cuerpo. Aparte del problema que de por sí representa la
obesidad, los expertos advierten de que sus efectos más negativos se producen
porque actúa como un agente que exagera y agrava a corto plazo y de forma muy
evidente patologías graves como la diabetes, la hipertensión, las complicaciones cardiovasculares
(especialmente la cardiopatía isquémica), e incluso algunos tipos de cáncer
como los
gastrointestinales.
Causas implicadas en
la aparición del problema los malos hábitos de vida (mala alimentación y falta
de ejercicio físico. También pueden influir los factores socioeconómicos influyen fuertemente en la obesidad, sobre
todo entre las mujeres. El motivo por el cual los factores socioeconómicos
tienen una influencia tan poderosa sobre el peso de las mujeres que pertenecen
a grupos de exigencias sociales. Y por último están los factores psicológicos,
que durante un tiempo fueron considerados como una importante causa de la
obesidad, se como una reacción a los fuertes prejuicios y la discriminación
contra las personas obesas. Uno de los tipos de trastorno emocional, la imagen
negativa del cuerpo, es un problema grave para muchas mujeres jóvenes obesas.
Ello conduce a una inseguridad extrema y malestar en ciertas situaciones
sociales.
Síntomas
de Obesidad
La acumulación del
exceso de grasa debajo del diafragma y en la pared torácica puede ejercer
presión en los pulmones, provocando dificultad para respirar y ahogo, incluso
con un esfuerzo mínimo. La dificultad en la respiración puede interferir
gravemente en el sueño, provocando la parada momentánea de la respiración (apnea del
sueño), lo que causa
somnolencia durante el día y otras complicaciones.
La obesidad puede causar varios problemas ortopédicos, incluyendo dolor en la
zona inferior de la espalda y agravamiento de la artrosis, especialmente en las caderas, rodillas y
tobillos.
Los trastornos cutáneos son particularmente frecuentes. Dado que los obesos
tienen una superficie corporal escasa con relación a su peso, no pueden
eliminar el calor del cuerpo de forma eficiente, por lo que sudan más que las
personas delgadas. Es frecuente asimismo la tumefacción de los pies y los
tobillos, causada por la acumulación a este nivel de pequeñas a moderadas
cantidades de líquido (edemas).
Tipos
de Obesidad
La obesidad se clasifica en dos
tipos: central o androide y periférica o imoide. La primera es la más grave y
puede conllevar importantes complicaciones patológicas. La obesidad central
localiza la grasa en el tronco y predispone a sufrir complicaciones metabólicas
(especialmente la diabetes tipo 2 y las dislipemias). La obesidad
periférica acumula el depósito de grasa de cintura para abajo y produce
problemas de sobrecarga en las articulaciones.
